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Federica Monterisi

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Intervista a Gaia Cottino

Intervista a Gaia Cottino

Gaia Cottino è l’autrice di Verso Monte. Nuove mobilità e culture del cibo nelle Alpi occidentali. Antropologa e ricercatrice presso l’Università di Genova, ha svolto le sue ricerche di campo in Oceania e sulle Alpi, dove, con particolare attenzione a contesti...